Энтони Бурден О еде. Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

О еде. Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

631.6583
1257
199
Скачать
Книга доступна в форматах: fb2 , pdf , epub
Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана "Ле Аль". Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.